موسم 2025 • حلقة 613
الخبز | الدحيح
يستكشف الدحيح تاريخ الخبز من الأساطير القديمة وحتى الثورة الصناعية، متناولاً كيف غير القمح مسار البشرية. يناقش الفيديو تأثير الزراعة الحديثة والمواد الكيميائية على جودة هذا الغذاء الأساسي وصحة الإنسان.
2.7Mمشاهدة
71.9Kلايك
26:39مدة الحلقة
تدور الحلقة حول الخبز، باعتباره أحد أقدم الأطعمة التي صنعها الإنسان، وكيف ساهمت تلك الوجبة في صناعة الحضارات القديمة وتطور المسيرة الانسانية ولكنها في العصر الحالي ارتبطت بمنظور سلبي يراها نفايات غذائية ويربطها بأمراض مثل حساسية الغلوتين، ولذلك تحاول تتبع صناعة الخبز حاليًا بكل مراحلها من زراعة القمح للتخمير لتقديم الخبز وكيف يُمكن أن تجيب عن هذا التحول؟ #الدحيح
لا توجد مصادر مضافة بعد. تأكد أن ملف الإكسل يحتوي على عمود Sources Links أو References.
2.7Mإجمالي المشاهدات
71.9Kإجمالي اللايكات
613رقم الحلقة
2025-08-09تاريخ النشر
تاريخ المشاهدات
جاهز للربط لاحقًا مع بيانات الإضافة بدون حسابات ثقيلة على الواجهة.
